Mediterranes Buffet 1
MEDITERRANES BUFFET 1
VORSPEISEN
Tacchino Tonnato (Putenbrustscheiben mit Thunfischsauce)
Caprese (Tomaten mit Mozzarella und Basilikum)
Diverse Gemüse-Antipasti
Rucolasalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen
Crespelle (dünne Crêpes), gefüllt mit Frischkäse, Lachs und Rucola
Dazu reichen wir Pane Siciliano
HAUPTSPEISEN
Saltimbocca von der Perlhuhnbrust in Portweinjus
Brasato (Rinderschmorbraten) mit getrockneten Steinpilzen und Gemüse
Ganzer Lachs in Salzkruste mit Orangen-Ingwersauce
BEILAGEN
Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln
Gnocchi in Salbeibutter
Dreierlei Böhnchen (Dicke-, Stangen-, und Keniabohnen)
Buntes Gartengemüse der Saison
DESSERT
Limoncello- oder Passionsfrucht-Panna Cotta
Tiramisù


Alle Speisen sind Vorschläge und können nach Ihren persönlichen Wünschen variiert werden.
Wir beraten Sie gerne.
Informationen zu unseren Serviceangeboten und Modalitäten finden Sie vorab hier